Die Restaurantbranche hatte in den letzten Monaten Schwierigkeiten mit der Personalbeschaffung, möglicherweise weil den Leuten klar wurde, dass sie nicht mit der Zunahme der Misshandlung von Kunden und dem Rückgang der Trinkgelder umgehen wollen, die sie während der Pandemie gesehen haben. Existenzminimum.
Im Gegenzug haben eine Reihe von Restaurantketten diese Löhne erhöht. Letzten Monat kündigte Chipotle an, bis Ende Juni einen Durchschnittslohn von 15 US-Dollar einzuführen. Was großartig ist! Eigentlich ist es eher gut als großartig, da $ 15 das sind durchschnittlich Lohn, nicht der Mindestlohn, was bedeutet, dass das Einstiegsgehalt für neue Mitarbeiter zwischen 11 und 18 USD pro Stunde liegt.
Chipotle kündigte zudem kürzlich an, die Preise um 4 % anzuheben, um die Kosten der Lohnerhöhung zu decken. Ein zusätzlicher 40 ¢ für eine 10 Dollar Burrito-Schüssel scheint ein ziemlich lohnender Kompromiss für einen besseren Lohn für die Leute zu sein, die ihn herstellen, aber es lohnt sich auch zu untersuchen, ob die Kosten der Lohnerhöhung tatsächlich an die Kunden weitergegeben werden und warum, zumal wir Ich habe gesehen, wie kontrovers das Thema höhere Löhne sein kann, da ein bestimmter Prozentsatz der Bevölkerung sich aggressiv dagegen ausspricht.
Diese Art von Framing zum Beispiel scheint wie ein reiner Köder für die, die ich für niedrige Löhne gelitten habe, also solltest du Brigade:
Chipotle Mexican Grill hat die Menüpreise um etwa 4% erhöht, um die Kosten für die Lohnerhöhung seiner Arbeiter zu decken. https://t.co/ba3L5Wkm8e
— NBC-Nachrichten (@NBCNews) 9. Juni 2021
Auch hier scheinen 4 % ein äußerst geringer Kompromiss für eine Lohnerhöhung der Arbeitnehmer zu sein.
sollte dies nicht trotz 50%iger Lohnerhöhung der Mitarbeiter sein, erhöht Chipotle die Menüpreise nur um 4%, um eines der häufigsten Argumente gegen Mindestlohnerhöhungen effektiv zu demontieren https://t.co/1tVIYiv4HC
— Casey (@CTWritePretty) 9. Juni 2021
Aber auch andere Elemente scheinen bei dieser Preiserhöhung von 4% eine Rolle zu spielen, wie selbst in dem Artikel von NBC News (obwohl sie es gegen Ende begraben) schreiben: Der Zeitpunkt der Preiserhöhungen fällt mit steigenden Zutatenkosten zusammen die Gastronomie als Zulieferer kämpfen mit der Rückkehr der Nachfrage.
Ebenfalls, Bloomberg über die Preiserhöhung geschrieben wieder im April , bevor die Lohnerhöhung angekündigt wurde. Der Anstieg wurde damals auf einige Dinge zurückgeführt, darunter die Einführung von Blumenkohlreis, saisonale Avocadopreise und die höheren Kosten für den Online-Verkauf. Aber sicher, lasst uns die Arbeiter beschuldigen, die 11 Dollar pro Stunde verdienen!
Am wichtigsten ist jedoch, dass viele Leute darauf hinweisen, dass die Arbeitnehmer zwar jetzt etwas näher an einem existenzsichernden Lohn sind, die Top-Manager der Unternehmen jedoch massive Gehaltserhöhungen erzielen. Der CEO des Unternehmens, Brian Niccol, konnte sein Gehalt im vergangenen Jahr um etwa 160 % auf 38 Millionen US-Dollar erhöhen.
Komisch, dass Preiserhöhungen auf bescheidene Lohnerhöhungen statt auf die Vergütung der Führungskräfte zurückzuführen sind pic.twitter.com/zUn9EhuQhK
- Ken Klippenstein (@kenklippenstein) 9. Juni 2021
Inzwischen laut Bloomberg, Chipotles typischer Angestellter – ein Teilzeitbeschäftigter in Illinois, der 25 Stunden pro Woche protokolliert – erhielt im Jahr 2020 13.127 US-Dollar. Dieser Angestellte hätte etwa 10 US-Dollar pro Stunde verdient. Ich bin mir sicher, dass sie von diesem zusätzlichen Dollar begeistert sein werden, da sie wissen, dass ihr Chef gerade sein Gehalt mehr als verdoppelt hat.
Chipotle hat kürzlich auch rund 100 Millionen US-Dollar verbrannt, als er seinen Hauptsitz von Denver nach Orange County verlegte, weil der neue CEO dort lebte und nicht umziehen wollte. Journalisten sollten aufhören, Pressemitteilungen von Unternehmen als Artikel zu veröffentlichen https://t.co/OT0taIbtrA
– Alex Press (@alexnpress) 9. Juni 2021
(Bild: Scott Olson/Getty Images)
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