Chefs vs. Wild: Wo ist Chefkoch Alan Bergo jetzt? – Eine einzigartige Mischung aus Küche und Überleben, Köche vs. Wild An Hulu dürfte die Zuschauer unterhalten. In jeder Folge der Reality-Serie werden zwei Köche herausgefordert, ein üppiges 3-Gänge-Menü für einen zuzubereiten 5-Sterne-Restaurant . Sie dürfen jedoch nur die Zutaten verwenden, die sie während der Nahrungssuche in der vorgesehenen Zeitspanne vor dem Cook-off gesammelt haben. Die Teilnehmer müssen ihre Zeit im Wald mit ihrem Futtersuchpartner/Sous-Chef optimal nutzen, um einige der köstlichsten Speisen zuzubereiten, die die Jury je gegessen hat.
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Vor kurzem wurde die erste Staffel des Programms veröffentlicht, in der einige der besten Köche der Branche vertreten waren. Einer von ihnen ist Alan Bergo , dessen Ansehen als Koch und Sammler durch seine Erfahrung in der Show verbessert wurde. Sein Auftritt in der Sendung trug zu seiner Popularität bei und machte das Publikum neugierig darauf, was der Chefs vs. Wild-Star heutzutage vorhat. Wir haben die Informationen, die Sie benötigen, wenn Sie die gleiche Neugier haben.
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Chefs vs. Wild Journey von Alan Bergo
Alan Bergo gab sein Fernsehdebüt bei Chefs vs. Wild in Folge 2 der ersten Staffel. Alan verließ das professionelle Restaurantgeschäft, nachdem er als Koch in einigen der größten preisgekrönten Restaurants der USA gearbeitet hatte, und vereinte seine Liebe zum Kochen, zur Natur und zum Schreiben. Aufgrund seiner Erfahrung mit der Nahrungssuche betrat Alan die wilden Gebiete von Hardy Island in British Columbia mit einer klaren Vorstellung davon, was er sich wünschte. Alan reiste mit Baha Mahmutov, einem Überlebenskünstler, der in der Wildnis geboren und aufgewachsen ist, durch die Wildnis Kirgisistan .
Alan und Baha waren bereit, das Beste, was die Natur zu bieten hat, zu finden und zu sammeln, obwohl ihnen nur noch 96 Stunden blieben. Die beiden konnten bereits in den ersten Stunden Distelwurzeln und Heidelbeeren ausfindig machen. Alans Hauptziel bestand jedoch darin, Matsutake-Pilze zu finden; Daher würde er eine weniger komplizierte Lösung nicht ohne weiteres akzeptieren. Selbst als Baha auf Milkcap-Pilze stieß, gab er sie auf. Später entdeckten sie im Wald Engelsflügelpilze, aber Alan weigerte sich, auch diese zu nehmen. Alan war sich sicher, dass er nur Pfifferlinge oder Matsutake-Pilze verwenden würde, obwohl Baha Bedenken hatte, dass er hohe Erwartungen hatte.
Der Farn, den Baha und Alan an einem Abend über ihrem Feuer platziert hatten, brannte zwar durch Glut nieder, aber ansonsten war alles in Ordnung. Baha und Alan beschlossen, sich bei Ebbe auf halbem Weg ihrer Wildnisexpedition in die Nähe des Ozeans zu begeben, um nach einigen köstlichen Meerestieren zu suchen. Dadurch konnten sie viele Küstenkrabben und pazifische Austern sammeln. Außerdem fanden die beiden Brennnesseln, worüber Alan sich sehr freute. Alan fand die goldenen Pfifferlinge, die er suchte, erst am Ende.
Alan war bereit, sein Essen anhand seiner Entdeckungen und der ihm gegebenen Elchrippen zuzubereiten, und sein Rivale Nico Albert war zufrieden mit dem, was er und Baha gefunden hatten. Mit Baha als Sous-Chef hatte das kulinarische Genie vier Stunden Zeit, sein Festmahl zuzubereiten. Alan servierte Wild Oyster Rockefeller als Vorspeise, bei der es sich im Wesentlichen um eine gekochte Auster mit einer Buttersauce aus gekochten Brennnesseln und Strandkrabben handelte.
Als Vorspeise bot er gebratene Elchrippen und eine vorbereitete Mischung aus Distelwurzeln und Pfifferlingen aus dem Wald an. Ein köstlicher Crêpe aus Eichelmehl mit Heidelbeeren als Nachtisch rundete das Drei-Gänge-Menü ab. Obwohl es knapp war, wählten die Juroren Kiran Jethwa und Valerie Segrest Alan zum Sieger.
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Wo ist Alan Bergo heute?
Alan schien im Moment mit seinem Leben als Koch, Schriftsteller und Sammler zufrieden zu sein. Chefs vs. Wild His Debütbuch, Das Flora-Buch des Forager-Chefs , wurde 2021 veröffentlicht und erhielt große Anerkennung für seine Informationen. Es wurde sogar in die Liste der Bücher für Lebensmittelgerechtigkeit und Nachhaltigkeit aufgenommen Lebensmitteltank . In Ergänzung zu Hulu Serie ist Alan im Film Field, Forest, Feast, auch bekannt als The Wild Harvest, zu sehen. Die Show gewann zwei Taste Awards und einen James Beard Award im Jahr 2022. Alan freut sich, dass das Programm, an dessen Produktion er und Jesse Roesler so hart gearbeitet haben, so viele Auszeichnungen erhalten hat.
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Das Midwest Wild Harvest Festival 2022 wurde kürzlich vom Koch besucht und hatte eine tolle Zeit. Alan genießt Zeit im Freien verbringen und in der Freizeit in der Natur sein. Er macht sich auch gerne auf die Suche nach leckeren Mahlzeiten, die er später verzehren kann. Zusammen mit Daniel Vitalis moderiert er den Wild Fed Podcast, bei dem es offenbar um die Nahrungssuche in freier Wildbahn geht. Wir hoffen, dass Alan ein gutes Leben vor sich hat und wünschen ihm viel Glück bei all seinen zukünftigen Unternehmungen.
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